ВИТАМИН В2 – рибофлавин — один из наиболее важных водорастворимых витаминов, кофермент многих биохимических процессов.

Рибофлавин является производным гетероциклического соединения изоаллоксазина, связанного с многоатомным спиртом рибитом. Чувствителен к видимому и УФ-излучению и сравнительно легко подвергается обратимому восстановлению.

Внешними проявлениями недостаточности рибофлавина у человека являются поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия (хейлоз), изъязвления в углах рта (ангулярный стоматит), отёк и покраснение языка (глоссит), себорейный дерматит на носогубной складке, крыльях носа, ушах, веках.

Упоминания:
1) Семинар «Витамины. Энциклопедическое описание. В2 и В6»